CRÊPES DE POIS CHICHE

AU CBD

TEMPS DE PRÉPARATION

15 minutes

TEMPS DE CUISSON

5 minutes

Ingrédients

POUR LES CRÊPES

  • 125 g de farine de pois chiches
  • 295 ml d’eau
  • 2 poignées d’herbes fraîches telles que le persil, le basilic et/ou la coriandre/cilantro
  • 1/2 cuillère à café de sel, ou plus au goût
  • 1/2 cuillère à café d’huile de CBD
  • Huile d’olive, pour la friture

IDÉES DE GARNITURE

  • Champignons sautés
  • Tomates rôties
  • Avocat
  • Pesto

*Le dosage de l’huile de CBD dépend de vous et de votre tolérance

ÉTAPES

ÉTAPE 1

Dans un mixeur, mélanger la farine de pois chiches, les herbes, le sel et l’huile de CBD et mélanger jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse. Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 10 minutes.

ÉTAPE 2

Chauffer l’huile d’olive dans une petite poêle à feu moyen. Ajouter environ 60 à 90 ml de pâte dans la poêle chaude. Cuire environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la pâte commence à former des bulles. Retourner avec une spatule et cuire encore 1 à 2 minutes de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite. Retirer dans une assiette et garder au chaud jusqu’au moment de servir.

ÉTAPE 3

Servez les crêpes avec les garnitures désirées.

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